As uvas provenientes da vindima dos nossos associados são descarregadas e imediatamente desengaçadas e esmagadas. Com a adição de leveduras selecionadas inicia-se a fermentação a temperatura controlada (28ºC). Durante este período é feita a maceração ou curtimenta, durante 15 dias. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês e americano durante 12 meses. Vinho de cor ruby, denso, profundo, com notas de fruta preta madura, especiarias e cacau. Termina longo, evoluindo muito bem ao longo da prova. Contém sulfitos.

Produtor: Carmim

Ano: 2017

Castas: Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira

Cor: Tinto

Região: Alentejo