A casta Encruzado, também conhecida como Salgueirinho, é uma casta endémica do Dão. Oriundo de uma terra de maior altitude e abrigada como a vinha da Taboadella, em granitos metamorfizados durante centenas de milhares de anos, neste lote partilha-se o cuidado com a casta encruzado. O granjeio delicado das videiras de encruzado obriga a uma atenção redobrada durante o período vegetativo. A recompensa é enorme, o vinho é firme e exuberante, a textura é sedosa, a estrutura é linear e a profundidade marcante. Estagiou 50% em barricas novas de carvalho francês 8 meses e 50% cuba inox. É um vinho do presente e do futuro. Contém sulfitos.

Produtor: Quinta da Taboadella

Ano: 2022

Castas: Encruzado

Cor: Branco

Região: Dão