Vindima manual para caixas de 15 kg. Esmagamento e desengaçamento total com proteção contra oxidações. Clarificação por acção da gravidade durante 18 horas. Fermentação em barricas novas a temperatura entre 16 e 20 °C seguida de estágio em barrica durante 12 meses. Após o engarrafamento, seguiu-se um longo estágio em garrafa. Cor amarelo citrino e aspeto brilhante. Aroma delicado, evoluído, muito complexo e com notas discretas de madeira, onde se deteta o carácter inconfundível da casta Arinto. Na boca, surpreende pela notável acidez, estrutura poderosa, textura cremosa e delicado aroma retronasal, que lhe conferem um final longo e atraente. Contém sulfitos.

Produtor: Quinta dos Termos

Ano: 2018

Castas: Arinto

Cor: Branco

Região: Beira Interior