Fermentação acontece em barricas novas de 550 litros de carvalho francês, numa cave com temperatura controlada a 18ºC. Cerca de 6 meses em barrica de Carvalho Francês, sobre as borras de fermentação acompanhado por batonnage, para proporcionar a integração entre a madeira e o vinho aumentando a sua cremosidade e profundidade. Após enchimento, permaneceu 6 meses em garrafa, durante os quais teve uma maturação controlada que promoveu a complexidade característica deste vinho. Apresenta uma cor palha com laivos esverdeados. Aromas de ameixa branca e limão maduro, amêndoa fresca, especiarias e chocolate branco. Paladar rico e intenso, onde sobressai a fruta de polpa branca complementada com pimenta branca e noz moscada. Intenso, com um final elegante e persistente. Contém sulfitos.

Produtor: Esporão

Ano: 2021

Castas: Semillon

Cor: Branco

Região: Alentejo