Em 2016 ano em que se comemoraram os 25 anos dedicados á produção de vinhos da Bairrada, João Póvoa assinalou o momento com o lançamento Kompassus Baga 1991 – Coleção Privada. Um vinho que, tal como o nome sugere, faz parte do seu espólio pessoal, guardado desde que se afirmou na produção de vinhos com marca registada em 1991. O Kompassus Baga Coleção Privada 1991 é singular pela rara qualidade e escassa quantidade, e por isso é lançado anualmente em quantidades limitadas de 25 garrafas. É uma edição comemorativa e pertence a uma categoria Super Premium. Feito exclusivamente da casta Baga, fez fermentação em lagar aberto com engace e estagiou em tonél usado de 3000 litros durante um ano e meio. Apesar dos seus joviais 25 anos, ainda temos um vinho de cor intensa, finíssimo no aroma e de grande complexidade de boca. Mostra-se senhor de uma grande juventude, cheio de força e de enorme requinte. A fim de assegurar a preservação da sua qualidade por mais 1/4 de século, procedemos apenas á substituição da rolha, para que possa ser bebido e apreciado sem qualquer constrangimento. Cada garrafa é especial, irrepetível e de incomparável excelência. Lá dentro aguarda-o um pedaço de história á espera de ser experienciado. Contém sulfitos.

Produtor: Kompassus

Ano: 1991

Castas: Baga

Cor: Tinto

Região: Bairrada